Berufsbild Meisterin/Meister der Hauswirtschaft
Die Meisterin/der Meister der Hauswirtschaft hat die Handlungsfähigkeit als Fach- und Führungskraft hauswirtschaftliche Betriebe unterschiedlicher Struktur personenorientiert, wirtschaftlich und nachhaltig zu führen.
Sie/er reagiert auf sich verändernde Anforderungen und Rahmenbedingungen und informiert und berät sachgerecht.
Aufgaben
Hauswirtschaftliche Versorgungsund Betreuungsleistungen
Diese umfassen im betrieblichen Kontext Planung, Umsetzung, Steuerung, Kontrolle und Beurteilung in Bezug auf
- Speisenzubereitung, Verpflegung und Service
- Gestaltung, Reinigung und Pflege von Textilien, Wohnund Betriebsräumen und des Umfeldes
- Strukturierung des Alltags unterschiedlicher Personengruppen
Betriebs- und Unternehmensführung
Dies beinhaltet das Erkennen, Analysieren und Bewerten wirtschaftlicher, rechtlicher und sozialer Zusammenhänge im Betrieb unter Berücksichtigung der Grundsätze von Personal- und Qualitätsmanagement:
- Unternehmensgründung
- Betriebsentwicklung
- Büro- und Selbstorganisation
- Kalkulation
- Marketing
- Rechtsvorschriften
Berufsbildung und Mitarbeiterführung
Dazu gehört die Befähigung zur Mitarbeiterführung und Durchführung einer qualifizierten Berufsausbildung zur Sicherung des Unternehmenserfolges.
Tätigkeitsbereiche
- Einrichtungen für Senioren, Kinder, Jugendliche und Menschen mit Beeinträchtigung/Handicap
- Kranken-, Reha- und Erholungseinrichtungen
- Sozialstationen, Dienstleistungszentren
- Tagungshäuser, Jugendherbergen
- Hotels und Restaurants
- Selbstständigkeit/Unternehmensgründung
- Dozententätigkeit
- Verbandsarbeit
